RAMAZAN AYINDA SAĞLIKLI BESLENME

23-04-2020

1698 görüntülenme

RAMAZAN  AYINDA SAĞLIKLI BESLENME

 

 

Dr. Metanet OĞUZ

 

 

RAMAZAN  AYINDA SAĞLIKLI BESLENME

Günlerin uzun olduğu bir Ramazan ayında, nasıl beslenmeliyiz?

Ramazan ayında öncelikle, cok cesitli iftar ve sahur sofralarından kaçınmalıyız. Yagli agir, yiyecekler yerine sindirimi kolay, hafif gidalarla saglıklı beslenmeye özen göstermeliyiz. Sağlıklı beslenmenin, günümüzde hiçte kolay olmadığını hepimiz biliyoruz. İki öğünlük bir beslenme programına gecişimizin, farkına varmali ve bu öğünlerde protein ağırlıklı, beslenmeye özen göstermeliyiz. 

Sahurda yemekten once ağzımızı çalkalayip, bir kaç kucuk karanfili hafif ekşi bir tat cikaracak kadar cigneyip uzerine bir bardak ballı su içmeliyiz.
Sahur soframizda, cok tuzlu olmayan zeytinimiz ve peynirimiz mutlaka olmali. Mesela tulum peyniri gibi.. Rafadan pisirilmis veya tereyaginda pisirilmis bir iki yumurta yaninda, bol biberli bir menemen tercih edilebilir. Yağlar bizi tok tutan ve  susamamizi onleyen yardimci  gidalardir. Ramazan icin dogru yaglar, tereyağı ve soğuk sıkılmış zeytinyağıdir.

Rafine edilmemiş yağlari kullanmaktan çekinmemeliyiz.
Tere, roka, semizotu, marul, kıvırcık, nane, salatalık, domates, biber, havuc gibi sebze ve yeşilliklerin bir kaçını sahur menumuzde mutlaka bulundurmali, salatalığı, yoğurdu ve naneyi susuz kalmamak icin her gun tuketmeli, ev yapimi yogurdu soframizdan eksik etmemeliyiz.

Ozellikle sahurda et ve ciğer tuketeceksek yaninda bol salata yemeliyiz. Sindirimleri icin vücudumuzun suyunu cekip bizi susatan, sucuk salam gibi yogun protein iceren sarkuteri urunlerinden kacinmaliyiz.


Sahurda ekmek tuketeceksek, bir iki dilimi gecmeyen mutlaka dogru bugday unundan hazirlanmis ekmek tuketmeliyiz.
Halk ekmegin organik, ekşi ekmeğini önerebilirim. Isıtildiginda daha cok tok tutmanin yani sira ekşiliği de giderilmiş olur. Sahur ve iftarda kavrulmamış ceviz, badem, fındık, fıstık bulundurmamizla kahvaltımızı da desteklemis oluruz.

Birkac gün kurusu kayısı kullanabiliriz. Reçel, bal istersek, sahurun çok az tüketmemizde fayda vardır. Sahura ilk başaldığınızda almamizda  daha sağlıklı.Çünkü reçel ,pekmez, bal kan şekerimizi hızla artırip hızla düşüren, kan şekerimizin dengesini bozan, bizi açıktıran besinlerdir. Hamur işlerinden de aynı sebeplerle  uzak durmaliyiz.

İftarı tabi ki, çorba ile başlamamızda fayda vardır. İftarda et,tavuk, pilav kullanacaksak yanında mutlaka sebze yemeği ve salata olmali.Et türünü, pilavı,sebze yemeğimizi ve salatamizi dengeli yemeye başlayalım.Hatta çorbadan sonra namaz kılmak için kısa süre de olsa kalkmak sindirimimize yardım edecek ve bizi tıka basa yemekten muhafaza edecektir.

Eğer çorbanız mercimek gibi karbohidrat ağırlıklı ise,yaninda pilav da tüketecekseniz ya pilavdan ya da tüketeceğiniz tatlıdan vazgecmelisiniz.Bulgur pilavı, karabaşak pilavi tüketmeniz sindiriminizi kolaylaştıracak, Ramazan sonu kilo almış durumda olmaktan sizi koruyacaktır. Bizler Ramazanda aç kalmaktan korkuyoruz.

Oysa Ramazan aç kalma ayıdır. Vücudumuzun yağ depolarının enerjiye dönüşerek bizleri yeterince besleyeceğini bilirsek, orucumuzu tokluk hissiyle geçirmis oluruz.. Bizleri açıktıran ve susatan yanlış beslenmemizle birlikte gunu aç ve susuz  gecirememe korkusu ve anksiyetelerimizdir. Oysa ay, gün, zaman oruç moduna geçmiştir.

Bu bilgiye zihnimizi inandirip, vücudumuzu sakinlestirebilirsek bu kadar telaşımız olmayacak. Bizler oruç tutmuyoruz, tutturuluyoruz. Rabbim cumlemizi hakkı ile oruç tutanlardan, Magfiret edilen ,affedilenlerden eylesin. Amin...

YAZARLAR

RAMAZAN  AYINDA SAĞLIKLI BESLENME

حسين الموسى

وجاء رمضان Devamı...

RAMAZAN  AYINDA SAĞLIKLI BESLENME

İdris ŞEKERCİ

28 ŞUBAT'IN SAHTE MAĞDURLARINI DA SAHTE KAHRAMANLARINI DA TANIYORUZ Devamı...

RAMAZAN  AYINDA SAĞLIKLI BESLENME

Arslan ATEŞ

ETE KEMİĞE HAPSOLMAK Devamı...

RAMAZAN  AYINDA SAĞLIKLI BESLENME

Dr. Metanet OĞUZ

İNSAN, ÖZ DEĞERLERİNİ NASIL BELİRLEMELİ? Devamı...

RAMAZAN  AYINDA SAĞLIKLI BESLENME

Mustafa KASADAR

Ar damarı çatlayanların alçaldıkça alçalmaları Devamı...

RAMAZAN  AYINDA SAĞLIKLI BESLENME

شهم الدين بلاحورلو

اليوم العالم الاسلامي يقف علي حافة الهاوية Devamı...

RAMAZAN  AYINDA SAĞLIKLI BESLENME

Beytullah DEMİRCİOĞLU

Haydut Devlet İfadesi Devamı...

RAMAZAN  AYINDA SAĞLIKLI BESLENME

Bayram KARA

AMERİKA YAZILARI-3 MASKE-DİN-BİLİM Devamı...

RAMAZAN  AYINDA SAĞLIKLI BESLENME

Dr. Muhammad SAFAR د. محمد صفر

(3) خواطر رمضانية قرآنية Devamı...

RAMAZAN  AYINDA SAĞLIKLI BESLENME

Tuğba GÜNEY

KAYGI VE TEVEKKÜL Devamı...

RAMAZAN  AYINDA SAĞLIKLI BESLENME

Dr.Ali İmran BOSTANCIOĞLU

Beşeri Sermayeden Etkin İstifadeye Dair Devamı...

RAMAZAN  AYINDA SAĞLIKLI BESLENME

Av. Mustafa KARAKAŞ

Anayasa Değişikliği, Yargı Tarafsızlığı Devamı...

RAMAZAN  AYINDA SAĞLIKLI BESLENME

Prof.Dr.Abdullah KAHRAMAN

Covid-19 Aşısı Üzerinden Medeniyet ve Uygarlık Farkı Devamı...

FOTO GALERİ

Time Alem © 2015 Yasal uyarı : Sitemizdeki tüm yazı, resim ve haberlerin her hakkı saklıdır. İzinsiz ve kaynak gösterilmeden kullanılması kesinlikle yasaktır.